Elektrische BBQ

Een elektrische barbecue sluit aan op een gewone 230V-stroomgroep en werkt volledig elektrisch: schoon, rookvrij en geurloos. Daardoor is het de fijnste manier om te grillen op een balkon, dakterras of binnenstedelijke locatie waar je elektrisch mag grillen. Bij Fonteyn staan twaalf elektrische modellen opgesteld van Napoleon, Weber, Traeger en Everdure.

Waarom elektrisch?

Elektrische barbecues hebben drie heerlijke pluspunten: veilig grillen op stroom, vrij van brandstof-aankoop dus je slaat het sjouwen met propaan-fles, houtskool of pellets over, en direct gemak (stekker erin, opwarmen, beginnen). De rooksmaak blijft mild en zuiver; wie juist een uitgesproken rooksmaak zoekt, vindt dat karakter bij een houtskool- of pelletmodel. Voor wie puur en zorgeloos wil grillen op een appartements-balkon, is dat juist ideaal.

Plaatsing en aansluiting

Een elektrische barbecue vraagt een geaarde 230V-aansluiting in de buurt. Op een balkon of dakterras volstaat een buitenstekker, voor permanente opstelling is een eigen groep aanbevolen voor een stabiele stroomvoorziening tijdens piekvermogen (1500-2500W gangbaar). Bij plaatsing in een buitenkeuken-module is een waterbestendige stroomaansluiting binnen de module nodig. De modulaire route met inbouwbarbecue staat in buitenkeuken-modules.

Voordelen van een elektrische BBQ

Een elektrische BBQ komt helemaal tot zijn recht daar waar je liever elektrisch grilt dan met gas of houtskool. Op veel balkons en dakterrassen grill je het prettigst elektrisch, en daar geeft een elektrische uitvoering volop ruimte om te genieten, schoon en vrij van vlam of as. De rook- en geurontwikkeling blijft beperkt, wat in stedelijke omgevingen voor de buren een verschil maakt. Aansluiten op een gangbaar stopcontact volstaat, en binnen tien minuten staat het rooster op temperatuur. Compacte modellen passen op een knus terras of berg je na het grillen zo binnen op, lekker makkelijk als je flexibel wilt zijn met je tuin-opstelling.

Waar op letten bij de keuze

Het vermogen bepaalt grotendeels hoe heet en hoe snel het rooster wordt. Gangbare uitvoeringen liggen tussen vijftienhonderd en vierentwintighonderd watt; hoger vermogen geeft een hetere plaat en kortere opwarmtijd. Voor de roosters geldt dezelfde afweging als bij gas: gietijzer voor diepere grilstrepen, RVS voor eenvoudig schoonmaken.

Daarna komt de opstelling. Tafelmodellen passen op een werkblad of vaste tafel, terwijl trolley-uitvoeringen op wielen meebewegen door de tuin. Een deksel of windscherm voorkomt dat wind en mogelijke regenval het grillen bemoeilijken. Voor het onderhoud schelen een uitneembare vetlade en demontabele roosters die in de vaatwasser passen aanzienlijk tijd na elke sessie.